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所属类别:烈酒

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    塞浦路斯鱼尾菊酒是一种塞浦路斯的传统蒸馏型白酒。其酒液一般为无色透明,酒精度约为45%通常加入冰块,小杯饮用。

    其由欧盟法规110/2008附件 2 所规定的葡萄渣食品种类制成通过发酵葡萄渣并且直接或通过水蒸气蒸馏这样的独特工艺而得。蒸馏生产塞浦路斯鱼尾菊酒的过程,可以追溯到亚历山大时期。塞浦路斯农民通过自行研发的方法从酿酒的酒渣中(酒精度小于 13%vol)蒸馏出来液体用于药用和饮用,此种蒸馏物后来成为了众所周知的塞浦路斯鱼尾菊酒。

    近几个世纪塞浦路斯鱼尾菊酒一直是塞浦路斯的主要传统酒。至今,特别是在农村地区,它仍然是大众家庭的钟爱的酒。近年来塞浦路斯鱼尾菊酒在城市中受到年轻人的喜爱,并且出口在过去十年中大幅上升。


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