花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老称一千两。好的花卷茶茶身内部生长着一种“菌花”，现已经被证实为“冠突散囊菌”。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，呈圆柱形状。

金花千两茶（花卷茶）是百年老茶号晋丰厚的专利技术，每一支金花千两茶在出厂前都有饱满的金花。2019纯料金花千两精选安化核心产区五龙山高山原料，踩制而成，适合高端茶友饮用珍藏。

千两茶为老茶客收藏饮用之珍品。也可以作为摆件，摆放于家庭、公司等环境

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