展商简介

新兴县云翰食品有限公司成立于2017年，公司与佛山科学技术学院进行产-学-研合作，秉承传统工艺，采用现代食品加工技术，着重改良传统蔬菜加工技术隐患，专注于从食品安全的角度，同时也是国内为数不多掌握核心发酵工艺技术的企业。现已生产出“山泉水鲜笋”、“山泉水酸菜”等“云翰勒竹鲜”系列产品。， “山泉水鲜笋”选材优质鲜嫩竹笋部位，通过预煮、高温、渗透等物理方法有效去除当中含有“草酸，氰化氢”有害成份，既保持竹笋原本健康成份，不添加防腐剂，又清脆爽口，让大部分人群都能品尝到，这道自古有着“山珍之首”的美味。 同山泉水酸菜”选材优质芥菜，区别于传统的腌制酸菜工艺，经乳酸菌发酵新工艺技术，减少对维生素的破坏，发酵过程中有效抑制亚硝酸盐，整个生产过程不添加任何防腐剂。