本实用新型公开了一种白酒蒸馏装置；属于酿酒设备技术领域；其技术要点包括加热罐和设置在加热罐顶部的蒸发罐，蒸发罐顶部连通有进料管，在蒸发罐底部连通有排料管；在加热罐内设置有加热炉，在加热罐内设置有预热机构；在蒸发罐内搅拌机构；在蒸发罐顶部设置有蒸汽塔，在蒸汽塔与蒸发罐连接端设置有第一安装板，在第一安装板上设置有出汽口，在蒸汽塔与蒸发罐之间设置有与搅拌机构相配合的蒸汽驱动机构；在蒸汽塔顶部导通连接有排汽管，排气管出口端通过水封环和水封槽连通有出汽管，在出汽管出口端连通有冷凝器；本实用新型旨在提供一种能够采用蒸馏产生的蒸汽作为动力对物料进行搅拌，节约成本，提高蒸馏效率的白酒蒸馏装置。

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